-----------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------------------

BOKEN "TA TILLVARA"

Kokboken Ta tillvara är utgiven 2015 på Kakao förlag, och är en kokbok som tar itu med den enorma mängd fullt ätbar mat som slängs varje dag. I boken finns det recept som baseras på de vanligaste resterna, till exempel potatis, ris, pasta, grönsaker, bröd, m.m.



"Ni vet den där potatisen som alltid blir över? Den där lilla decilitern ris som är för lite för bara en portion men som känns så jobbig att slänga? Överflöd eller ej, vi i Sverige slänger 28 kilo ätbar mat per person och år. Dåligt för miljön, och dåligt för ekonomin.

Som tur är håller du nu lösningen i din hand! Eller ja, du har kommit en bit på väg. Vi har gjort kokboken som behövs när man står med den där enda potatisen. Alternativt när man står där utan potatis och bara har ett, till synes, ekande tomt kylskåp. I den här boken hittar du nämligen recept på maträtter som med fördel lagas på rester. Här finns också våra bästa recept på skåprensarmat samt många smarta tips på hur du sparar och utnyttjar varenda smula av maten som någon odlat, vattnat, skördat, packat, fraktat, sålt och som du till slut betalat för och burit hem. En enda lång kedja av fantastiskt samarbete mellan sol, jord och människa ska väl ändå inte sluta i en soppåse? Så, sluta se rester som något tråkigt, se dem som råvaror och som möjligheter. Spara potatisen, lägg riset i en burk och frys varenda ostskalk, för det kan bli fantastisk mat av det. Igen!"

Boken finns att köpa i din bokhandel, både på nätet och i fysisk butik.

Vill du sälja boken? Kontakta Kakao förlag här.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...