-----------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------------------

söndag 19 februari 2012

pasta + pesto + kålrot

När dagarna blir längre och ljusare och vädret något mildare så väcks hoppet om ytterligare en vår. Men, sen börjar det snöa igen.
För att hålla humöret uppe kan man ju i alla fall bjuda sig själv och andra på mat som minner om varmare årstider, till exempel mat med pesto.



Idag kör vi på en otippad kombination bestående av kålrot och pesto - otippat gott! Skär kålrot i fina tärningar och koka mjuka i lättsaltat vatten. Koka pasta och lägg upp i ugnssäker form. Blanda kålroten med pesto (idag använde jag färdigköpt, men för den som vill göra egen finns det tips här), och lägg på pastan. Toppa med lite riven ost, helst parmesan. Gratinera några minuter i ugnen och ät.

Trevlig söndag!
//Amanda

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...